hi!

某天炎熱的下午 由於我媽想吃新埔粄條

我和我妹仔想吃薑絲炒大腸

於是就前往了這家新埔粄條之家

內思高工這附近開了非常多的客家小吃店

我們也吃過不少家

唯獨還是覺得這家最好吃!!

店內環境

料理的場所就在大門口前

放大點來看菜單

點單直接跟服務人員說 沒有菜單....

因此如果服務人員記錯就麻煩了

像我媽點了乾版條 卻送來炒粄條@@

是我的話我無所謂啦 粄條系列我都愛

但我妹一臉尷尬(她就是想吃乾拌的)

服務人員人也很好 在還未動過前更換了

乾粄條 $45

粄條很Q 不會爛爛的黏在一塊

油蔥肉燥給的很大方 搭配蔥花豆芽韭菜 非常好吃~

湯粄條 $45

我超愛這家湯粄條!

湯裡頭有油蔥 韭菜 豆芽 瘦肉

粄條一樣很Q 不會因為泡在湯裡就爛爛的

湯看起來清清的 卻很夠味不會太鹹

有些客家粄條會做得很鹹...

而之前吃過對面的某家 湯頭太油了我不是很喜歡> <

這家很對我的味

薑絲炒大腸 $150

特寫大腸頭

正統的客家薑絲炒大腸

辣椒只是裝飾用 沒有辣味

白醋加的很多

但上頭的大腸要吃前一定要沾滿醋汁才夠味道

用的是嫩薑 我媽很愛搭著大腸一起吃

但是我還是不愛吃薑... 我只愛薑味@@

150的份量 我是覺得有點少 三個人夾幾下就沒了

燙青菜(時價)

送來的是地瓜葉

醬油有點不夠 水加太多

伴起來沒什麼味道 就只是菜味 

喜歡清淡的人可以試試

旁邊有醬油也可自己加 不過我們家是喜歡吃原味也不吃辣的所以就將就了~

店外環境

不難找 就在轉角 不要去錯家囉~

店家資訊

新埔板條之家
地址：新竹縣新埔鎮四座里6鄰楊新路1段38號
電話：03-588-4375 
營業時間：AM07:00~PM20:00

題外話 那天天氣很熱 如果店家可以開個冷氣就更太好了